Solo Vida Rosé Reserva
Solo Vida Rosé Reserva es 100% pinot noir proveniente de uvas cuidadosamente seleccionadas de la mejor calidad. Todas ellas proceden de viñedos viejos situados a más de 500 metros sobre el nivel del mar. Estas uvas, combinadas con el proceso manual del método tradicional y 18 meses de crianza en bodega, constituyen la esencia de este Rosé Reserva bellamente equilibrado.
Este Rosé Reserva brut es delicado y agradable en nariz, mostrando notas de frutos rojos, como la fresa y la frambuesa, así como notas florales dulces que se combinan a la perfección con los matices de la crianza.
En boca es suave y agradable al paladar, con finas burbujas y una acidez equilibrada. Se aprecian los frutos rojos mezclados con notas cremosas de pastelería fruto de su crianza.
El vino
- VARIEDAD DE UVA: 100% Pinot noir de la zona de +500
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12% Vol.
- AZÚCAR RESIDUAL: 10,5 g/L
Proceso de elaboración
- VENDIMIA: Pinot noir: principios de septiembre.
-
FERMENTACIÓN: 1.ª fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
de 14-16 ºC. 2.ª fermentación en botella mediante el
Método Tradicional, con un mínimo de 18 meses. - CRIANZA: Crianza de más de 18 meses en botella.
Cata
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ASPECTO: Color rosa pálido con reflejos violáceos, burbujas pequeñas y
constantes, que demuestran su finura. -
NARIZ: Nariz delicada y agradable, con notas de frutos rojos, como
fresa o frambuesa, así como notas florales dulces que se mezclan con
las notas de crianza. -
BOCA: Suave y agradable en boca, con burbujas finas y
una acidez equilibrada. Se perciben los frutos rojos mezclados con notas cremosas de
bollería provenientes de la crianza.
Emparejamiento
Ideal para comida japonesa, salmón o pescado al horno. También muy adecuado para
carnes blancas o postres mantecosos.
Solo Vida Rosé Reserva
Tipo de vino
Cava Brut Reserva (espumoso)
Uva y Cosecha
FERMENTACIÓN
Envejecido
Crianza de 18 meses en bodega.
País
España
Productor
Vallformosa
Diseño de la botella
Tomorrowland
Sello
Corcho natural
Un placer para la vista.
Color rosa pálido con reflejos violáceos, burbujas pequeñas y constantes, que demuestran su finura.
Una bendición para el olfato.
Nariz delicada y agradable, que muestra notas de frutos rojos, como fresa o frambuesa, así como notas florales dulces que
se mezclan con las notas de crianza.
Un festín para el paladar.
Suave y agradable en el paladar, con burbujas finas y una acidez equilibrada. Percibimos frutos rojos mezclados con notas cremosas
de pastelería provenientes de la crianza.
