Solo Vida Rosé Reserva
Un vino espumoso premium, fresco y afrutado, con un sabor intenso, elegante y equilibrado, con notas florales y cítricas. SOLO VIDA Reserva es el vino espumoso perfecto para celebrar la vida y compartir momentos mágicos con familiares y amigos. Elaborado con uvas de la mejor calidad y cuidado con amor, una hermosa alianza entre las personas y la naturaleza, los viñedos y los viticultores, lo que resulta en un regalo único de la Madre Tierra.
The wine
- GRAPE VARIETY: 100% Pinot noir from the +500 area
- ALCOHOLIC CONTENT: 12% Vol.
- RESIDUAL SUGAR: 10,5 g/L
Process of elaboration
- HARVEST: Pinot noir: beginning of September.
- FERMENTATION: 1st fermentation in stainless steel tanks at a controlled
temperature of 14-16 ºC. 2nd fermentation in the bottle using the
Traditional Method, with a minimum of 18 months. - AGEING: Aged for more than 18 months in the bottle.
Tasting
- APPEARANCE: Pale pink colour with purplish reflections, small and
constant bubbles, showing its finesse. - NOSE: Delicate and pleasant nose, showing notes of red fruits, such as
strawberry or raspberry, as well as sweet floral notes that mingle with
the ageing notes. - PALATE: Smooth and pleasant on the palate, with fine bubbles and
balanced acidity. We notice the red fruit mixed with creamy notes of
pastries from the ageing.
Pairing
Ideal for Japanese food, salmon or baked fish. Also very suitable for
white meats or buttery desserts.
Solo Vida Rosé Reserva
Tipo de vino
Cava y espumosos
Uva y Cosecha
FERMENTACIÓN
Envejecido
18 meses sobre sus lías
País
España
Productor
Vallformosa
Diseño de la botella
Tomorrowland
Sello
Corcho natural
GUSTO
Los viñedos de Solo Vida son un lugar sagrado, una joya escondida, lejos de la vida cotidiana. La naturaleza abrazó estos hermosos viñedos en las montañas durante siglos, un misterioso castillo del siglo X lleno de viejas historias supervisa el crecimiento de las uvas año tras año.
UN FESTÍN AL PALADAR
Junto a la naturaleza más pura, la tradición familiar es el corazón de los viñedos de Solo Vida. Antiguos documentos muestran que la primera masía fue construida alrededor de 1358 y los descendientes aún custodian las antiguas tradiciones familiares de cultivar y cosechar las uvas más preciadas.
RECOMENDACIONES DE SERVICIO
Única en el mundo es una antigua alianza entre 35 familias vitivinícolas que viven en el área de +500 viñedos. Hace generaciones, se hizo un pacto entre ellos para tratar todos los viñedos con los mismos principios, respeto y pasión.
Hoy, más que nunca, este lugar es un símbolo secreto de ecología y unidad y debe ser valorado
