Solo Vida Reserva
Solo Vida Reserva es una mezcla mágica compuesta por 4 variedades de uva: Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo y Parellada, todas ellas recolectadas de viñedos viejos a más de 500 metros sobre el nivel del mar, lo que garantiza la excelencia de sus frutos. Estas uvas, combinadas con el proceso manual del método tradicional y una crianza de al menos 18 meses en la bodega, dan como resultado la excepcional calidad Reserva.
Este Reserva brut es intenso, elegante y cuenta con un aroma complejo. En nariz presenta frutas blancas como manzana, pera y toques cítricos que se mezclan con notas florales y ligeros aromas de crianza, elegantes y complejos.
En boca es afrutado, untuoso, seco y fresco a la vez, con un final agradable, vivo y complejo. Carbónico muy suave y cremoso con un final largo y persistente y una acidez bien equilibrada.
El vino
- VARIEDAD DE UVA: Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo, Parellada
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5% Vol.
- AZÚCAR RESIDUAL: 1,2 g/L
Proceso de elaboración
-
VENDIMIA: Chardonnay: finales de agosto. Macabeo: principios de septiembre. Xarel·lo:
mediados de septiembre. Parellada: primera semana de octubre. -
FERMENTACIÓN: 1.ª fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
de 14-16ºC. 2.ª fermentación en botella mediante el método tradicional. - CRIANZA: Crianza de 18 meses sobre sus lías.
Cata
- A LA VISTA: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
-
EN NARIZ: Aroma intenso, elegante y complejo. Notas de fruta blanca
como manzana y pera, y toques cítricos que se mezclan con notas florales y ligeros
aromas de crianza, elegantes y complejos. -
EN BOCA: En boca es afrutado, untuoso, seco y fresco a la
vez, con un final de paladar agradable, vivo y complejo. Carbónico muy suave y
cremoso con un final largo y persistente, con una acidez muy equilibrada.
Emparejamiento
Ideal con aperitivos, pescado ahumado, mariscos y fiestas interminables. Servir
a 5-6ºC con la música lo más alta posible.
Solo Vida Reserva
Tipo de vino
Cava Brut Reserva (espumoso)
Uva y Cosecha
FERMENTACIÓN
Envejecido
18 meses sobre sus lías
País
España
Productor
Vallformosa
Diseño de botella
Tomorrowland
Sello
Corcho natural
Un deleite para la vista.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Una bendición para la nariz.
Aroma intenso, elegante y complejo. Notas de fruta blanca como manzana y pera, y toques cítricos que se mezclan con notas florales
y ligeros aromas de crianza, elegante y complejo.
Un festín para el paladar.
En boca es afrutado, untuoso, seco y fresco a la vez, con un final de paladar agradable, vivo y complejo. Carbónico muy suave
y cremoso con un final largo y persistente, con una acidez muy equilibrada.
